食品与健康

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主讲人:车会莲

单位:中国农业大学

简介:饮食得当助美丽。食物满足身体的各种营养需求,有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能。要从食物中吃出美丽来,就要注意生活的饮食习惯。

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(共55集)

主讲名师

  • 何计国

    中国农业大学

    主要从事营养学、食品卫生与安全方面的教学研究工作,发表论文6篇,主编及参编《食品卫生学》(主编)、《保健食品功效成分测定方法》(参编)、《维生素A缺乏症的控制》(参编)等教材,现承担国家十五攻关课题“白黎芦醇检测技术”、中外合作课题“叶类蔬菜的衰老机制...

  • 车会莲

    中国农业大学

    中国农业大学教授基本信息现任职务(社会兼职等) 农业部农业转基因生物食用安全监督检验测试中心(北京)毒理过敏室主任主要研究方向

  • 张列兵

    中国农业大学

    中国农业大学教授基本信息 学习工作经历 1993年毕业于东北农业大学食品科学专业,并获博士学位。